Pasta alla Mamma in Pietralunga
Reisebaustein
Tag 1 – Anreise Pietralunga, Umbrien
Umbrien gilt als das grüne Herz Italiens. Neben sanften Feldhügeln gibt es in Umbrien auch Wälder, Seen, Blumenfelder und fruchtbare Flussufer. Heute fahren Sie mit dem Auto durch die sanfte Ackerlandschaft West Umbriens zu Ihrem Agriturismo. Auf der Fahrt durch das Tal, das die Hauptstadt Perugia umgibt, ahnen Sie das noch nicht. Sobald Sie die Autobahn verlassen, sehen Sie weniger Gebäude und kaum noch Autos.
Ihr Agriturismo liegt auf einem Hügel inmitten von Feldern. Der Hund begrüßt Sie und Sie begeben sich in Ihr rustikales Landhauszimmer mit Holzbalken und einem bequemen Bett. Der Rest des Tages steht Ihnen zur freien Verfügung, um am Pool die Augen zu schließen und dem Zwitschern der Vögel zu lauschen. In der Ferne hören Sie einen Traktor, der den Hang pflügt.
Tag 2 – Nudelkochkurs in Umbrienn
Am nächsten Morgen werden Sie vielleicht vom Krähen eines Hahns geweckt. Doch keine Eile – drehen Sie sich ruhig noch einmal um und lassen Sie den Tag entspannt beginnen. Gegen Vormittag brechen Sie auf und fahren in etwa einer Stunde zum Lago Trasimeno. Dieser malerische See lädt dazu ein, an seinen grünen Ufern spazieren zu gehen, in einer der örtlichen Bars frischen Fisch zu kosten und einfach das – das süße Nichtstun – zu genießen.
Wenn Sie Lust auf Bewegung haben, fragen Sie „Mamma“ – Ihre Gastgeberin – nach einer schönen Wanderroute in dieser idyllischen Gegend Umbriens. Sie kennt die Umgebung wie ihre Westentasche und gibt Ihnen gerne einen persönlichen Tipp.
Am späten Nachmittag erwartet Sie ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis: Unter Mammas Anleitung werden Sie in die Kunst der traditionellen italienischen Küche eingeführt. Sie beginnen ganz von vorn – sogar das Mahlen des Korns gehört dazu. Schritt für Schritt stellen Sie Ihre eigene frische Pasta her. Mamma spricht ausschließlich Italienisch – das macht die Kommunikation zwar herausfordernd, aber umso herzlicher. Mit Händen, Füßen und einem Lächeln bringt sie Ihnen bei, wie aus einfachen Zutaten eine köstliche, hausgemachte Pasta entsteht. Keine Sorge – auch ohne Sternekoch-Erfahrung gelingt Ihnen ein beeindruckendes Ergebnis.
Heute steht Ihnen ein weiterer Tag zur Verfügung, um die Ruhe und Schönheit des italienischen Landlebens in der Region Umbrien zu genießen. Am Morgen erwartet Sie ein Frühstück mit frischen Eiern von den freilaufenden Hühnern auf dem Gelände – ein köstlicher Start in den Tag.
Danach können Sie die Umgebung auf eigene Faust mit dem Auto erkunden. Gubbio wird in vielen Reiseführern als eine der schönsten Städte Umbriens beschrieben. Unser persönlicher Eindruck war jedoch etwas zwiegespalten: Die Anfahrt führt zunächst durch ein kleines Industriegebiet und eine moderne Wohnsiedlung, bevor man das historische Zentrum erreicht. Für einen kurzen Besuch ist es sicherlich sehenswert, doch wir entschieden uns anschließend, wieder in die sanften Hügel der Umgebung zurückzukehren.
Sehr zu empfehlen ist auch ein Abstecher nach Assisi – ein bedeutendes Pilgerziel mit alten, weißen Gebäuden und besonderer Atmosphäre. In den Sommermonaten ist der Ort häufig gut besucht, daher lohnt es sich, entweder früh am Morgen oder später am Tag zu kommen, um die Gassen in ruhigerer Stimmung zu erleben.
Tag 4 – Abfahrt Pietralunga
Nach dem Frühstück können Sie Ihre Italienreise mit dem Auto fortsetzen, zum Beispiel zu Ihrem Burgdorf in den Hügeln Umbriens. Auf kleinen Landstraßen durch kleine mittelalterliche Dörfer fahren Sie dann nach Todi für den Baustein Schnappschüsse im Burgdorf.
Oder Sie setzen Ihre Italienreise in den goldbraunen Hügeln der Toskana fort und wählen den Baustein Vesperroute durch goldene Hügel. Wenn Sie nach Ihrer Landpartie durch Umbrien lieber in eine italienische Stadt eintauchen möchten, dann reisen Sie jetzt zu Renaissance in Florenz.
Unterkunftsfotos
